シンガポール |
001 名前不明(アラブストリート近くの病院のフードコート)
病院の1階にあるフードコートです。ここでは海南チキンライスをいただきました。鶏ダシのご飯が美味でした。 |
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002A SNACK WORLD(オーチャード付近)
ホリデイインパークビューホテルの目の前にあるテラス形式のお店です。 |
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青菜炒め |
サテー盛り合わせ
(マトン・鶏・牛) |
エビの黒胡椒炒め |
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ナシゴレン |
大シャコのチリソース |
その2 2007/09 |
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カイラン炒め |
もやしと干し魚炒め |
サテー盛り合わせ
(マトン・鶏・牛) |
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シャコ黒胡椒炒め |
小イカ揚げ |
パイナップル炒飯 |
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003 ラッフルプラザ内フードコート 2007/09
軽く食べたいときにはフードコートが特に重宝します。左は、右はです。 |
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ホッケンミー |
海南チキンライス |
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005 タンドール(ホリデイイン・パークビューホテル内) 2007/09
実は2度目の訪問になります。これはコースメニューになり、見た目は少ないように見えますが、量はかなりあります。前回は少し残すことになり、今回も気を付けてみた(ナンやご飯を食べ過ぎないようにする)のですが、やはり完食するのが精一杯でした。 |
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タンドリーチーズ
(これ絶品!) |
タンドリーセット
(チキン・フィッシュ・プラウン) |
5種のカレー
(左から蟹身、チキン、マトン、マッシュルーム、豆) |
ピスタチオシャーベット |
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005 北方水餃(チャイナタウン) 2007/09
チャイナタウンにある北京料理中心のお店です。 |
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何かの煮こごり |
湯葉の炒め煮 |
白菜と木耳の炒め |
水餃子 |
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006 SM CAFE(シティホール付近) 2007/09
グランドプラザパークロイヤルホテル近くの店です。ラクサが食べたくて入ったのですが売り切れで、その代わりにラクサ何とかを食べました。日本風にいえば揚げじゃこ・揚げピーナッツ辛みそ和えご飯といったところでしょうか。
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007 大同餅家(チャイナタウン) 2007/09
005の帰りに立ち寄った店です。中秋の時期で地元の人がひっきりなしに訪れていました。単品売りしてくれたので、卵黄入りを買いました。 |
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008 プラザシンガプーラ内フードコート 2007/09
フルーツ専門のお店でカットフルーツを売っています。自分で食べたいものを選んだら、お店の人が食べやすい大きさにカットしてくれます。白いのがドラゴンフルーツ、黄緑がスターフルーツ、オレンジは名前が分かりません。堅めのメロンのような食感で、バナナのような甘い味がします。1個1.5〜3シンガポールドル程度でした。 |
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009 mustard 2008/05
リトルインディアにある西インド料理のお店です。西インドのカレーは辛くないのもあるようで、日本人にもあう味だと思います。だからといってただ甘いだけでなく、きちんとスパイスは利いています。 |
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付き出し
(ほうれん草の辛いソース) |
タンドリーチキン |
Chingri Maacher Malai Curry
(一押しのシュリンプカレー) |
バターナン |
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プレーンライス |
Phirni
(ライスプディング) |
Gurab Jamun
(揚げ団子のシロップ漬) |
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